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NOM: Premières Grives APPELATION: IGP Cotes de Gascogne MILLÉSIME: 2019 CÉPAGE: Gros Manseng 100% TYPE D'AGRICULTURE: VINIFICATION: ÉLEVAGE:

NOM: Côtes Du Rhone APPELATION: AOC Rasteau MILLÉSIME: CÉPAGE: Grenache 55 %, Carignan 35 % , Syrah 10% TYPE D'AGRICULTURE: écologique non labellisé VINIFICATION: Levures indigènes, pas d’acidification, cuvaison de 12 jours avec un remontage par jour. 14,5° d'alcool. ÉLEVAGE: Élevage en cuve béton, à...

NOM: L'amourier APPELATION: AOC Minervois MILLÉSIME: 2017 CÉPAGE: Carignan, grenache, syrah TYPE D'AGRICULTURE: Agriculture Biologique VINIFICATION: La fermentation, selon les millésimes, s'étend de deux à trois semaines . La règle c'est de ne pas avoir de règle !; garder le vin modulable en fonction des...

NOM: Châteauneuf Du Pape  APPELATION: AOC Châteauneuf Du Pape MILLÉSIME: 2018 CÉPAGE: Grenache, Cinsault, Syrah TYPE D'AGRICULTURE: Biologique VINIFICATION: Vin issu de culture biologique. Vendange entière, 100% non éraflée.Vinification traditionnelle. ÉLEVAGE: 15 mois, 100% en cuve béton

NOM: La Vie En Rose APPELATION: AOP Côtes de Provence MILLÉSIME: CÉPAGE: Syrah, Grenache, Cinsault TYPE D'AGRICULTURE: Agriculture Raisonnée VINIFICATION:  Vendangé de nuit, la macération pelliculaire s’opère dans le pressoir pendant quelques heures ÉLEVAGE: fermentation à basse température

NOM: Côtes Du Rhône  APPELATION: Côtes du Rhône Villages Roaix AOC MILLÉSIME: CÉPAGE: Grenache 75 %, Syrah 20 %, Mourvèdre 5 % TYPE D'AGRICULTURE: VINIFICATION: Vinification avec des levures indigènes, 20 jours avec des réservoirs de pompage quotidiens ÉLEVAGE: dans des cuves en béton à 90%, 10% vins en fûts 3...

NOM: Elodie Balme APPELATION: AOC Rasteau MILLÉSIME: CÉPAGE: Grenache, Syrah TYPE D'AGRICULTURE: biologique  VINIFICATION: Levures indigènes, pas d’acidification. Cuvaison de 20 jours avec un remontage par jour et un délestage en milieu de cuvaison, températures entre 22 et 26 °c. ÉLEVAGE: Elevage en cuve...

NOM: Clos Beatus Ille APPELATION: Côtes Du Rhône MILLÉSIME: 2019 CÉPAGE: 85% Grenache, 15% Cinsault TYPE D'AGRICULTURE: Biologique VINIFICATION: Traditionnelle avec vendange éraflée à 100% ÉLEVAGE: Durant 6 mois en cuves béton

NOM: Cidre Brocéliande APPELATION:  MILLÉSIME:  CÉPAGE:  TYPE D'AGRICULTURE: Biologique VINIFICATION:

NOM: Ange APPELATION: Single Malt Français TYPE D'AGRICULTURE: Agriculture Biologique

NOM: Hee Joy Jamaica PRODUIT À PARTIR DE: banane flambée ainsi que des notes de sève et de bois TYPE D'AGRICULTURE: ÉLEVAGE: 4 ans en fûts de bourbon vieux. Puis 6 mois (selon météo) en vieilles barriques de cognac. Cet élevage final a lieu...

NOM: Hee Joy Spiced Rum PRODUIT À PARTIR DE: Assemblage de rhums âgés de deux années. Canne à sucre, réglisse, gingembre   TYPE D'AGRICULTURE: ÉLEVAGE:

NOM: Hee Joy Origins   CÉPAGE: Assemblage des meilleurs rhums de Jamaïque, Guyana et Trinidad & Tobago TYPE D'AGRICULTURE: ÉLEVAGE: Triple Maturation en fût de chêne

  NOM : GIN DECROIX TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique MODE DE PRODUCTION : Macération 48 heures avant distillation. Alcool à base de céréales de blé biologiques et baies de poivrier de Sichuan biologiques charentais.

NOM: Rhum Gino À PARTIR DE: Sucre de canne biologique du Pérou TYPE D'AGRICULTURE: Agriculture biologique VINIFICATION: Vieilli en barrique de chêne français

NOM: Cognac & Liqueur De Gingembre PRODUIT À BASE DE: Liqueur de Cognac et de gingembre infusé, avec une pointe de vanille. TYPE D'AGRICULTURE:  

NOM: Gin PRODUIT À PARTIR DE: Angélique, Amande, Cassier, Coriandre, Framboise, Genièvre, Gingembre, Goji, Iris, Lavande, Noisette, Orange, Piment d'espelette, Rose, Thym, Violette, Citron   TYPE D'AGRICULTURE: fini à la main, sans gluten, à base de raisin français  

NOM: L'osmose APPELATION: Champagne AOC/AOP MILLESIME:  CEPAGE: 100% Chardonnay TYPE D'AGRICULTURE:  VINIFICATION: pressurage direct et délicat; fermentations alcoolique et malolactique avec levures indigènes en cuves inox; non filtré, ni collé Haute Valeur Environnementale

NOM: Grains De Celles APPELATION: Champagne AOC/AOP MILLESIME:  CEPAGE: Pinot noir  50 %, Pinot blanc  25 %, Chardonnay  25 % TYPE D'AGRICULTURE:  VINIFICATION: 

NOM: L'originale APPELATION: Champagne AOC/AOP MILLESIME:  CEPAGE: 100% pinot blanc TYPE D'AGRICULTURE:  VINIFICATION: vendange 2015; pressurage direct et débourbage à froid; fermentation avec levures indigènes en cuves inox; fermentation malolactique complétée; ajout de vins de réserve; non filtré, ni collé Haute Valeur...

NOM: L'audace APPELATION: Champagne blanc AOC MILLESIME:  CEPAGE: 100% pinot noir  TYPE D'AGRICULTURE: Biologique VINIFICATION: pressurage direct; fermentation avec levures indigènes en cuves inox; fermentation malolactique complétée; non filtré, ni collé; aucun ajout de SO2, ni dosage

NOM: L'Air Du Paradis APPELATION: AOP Limoux Méthode Ancestrale MILLÉSIME: CÉPAGE: Mauzac B TYPE D'AGRICULTURE: biologique certifiée VINIFICATION: ÉLEVAGE:

NOM: Joséphine APPELATION: AOP Crémant De Limoux  MILLÉSIME: CÉPAGE: ChardonnayCheninMauzac TYPE D'AGRICULTURE: biologique certifiée VINIFICATION: ÉLEVAGE: Élevée 9 mois en fût sur lies puis vieilli 24 mois sur lattes

NOM: Elegance Extra Brut APPELATION: AOC Champagne MILLESIME:  CEPAGE: 80 % Pinot Noir et 20 % de Chardonnay TYPE D'AGRICULTURE: Biologique VINIFICATION: En fûts, fermentation malolactique avec des levures indigènes. Champagne en Biodynamie. FERMENTATION Malolactique, LEVURES Indigènes