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NOM: Princesse APPELLATION : AOP Vin De Savoie MILLÉSIME :  2019 CÉPAGE : 100% Mondeuse TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique VINIFICATION : fermentent à basse température, sans soufre et grâce auxseules levures indigènes ÉLEVAGE : en fûts de chêne

NOM : Pensée Sauvage APPELLATION : AOC Coteaux Bourguignons MILLÉSIME : 2018 CÉPAGE : 90% Pinot noir 10% Gamay TYPE D'AGRICULTURE : Vin Nature VINIFICATION : Elevé en fût de chêne

NOM : Ainsi Font APPELLATION: AOC Côtes Du Rhône MILLÉSIME : 2019 CÉPAGE: Grenache, Marsanne, Viognier TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique VINIFICATION : Sans soufre, tout en levures indigènes.Vinification traditionnelle avec cuvaison de 3 à 4 semaines à basse température. Mise sans filtration, ni collage....

NOM : Sauvignon APPELATION : Vin De France  MILLÉSIME : 2021 CÉPAGE : 100% Sauvignon TYPE D'AGRICULTURE: Travail du sol en plein. Taille Guillot simple. Epamprage précoce, effeuillage manuel, éclaircissage manuel. Culture selon les principes de l'agriculture biologique. VINIFICATION: Pressurage direct, Débourbage à froid, Vinification en cuve inox

NOM : Cuvée Des Fous APPELLATION: AOC Brouilly MILLÉSIME : 2019 CÉPAGE : 100% Gamay TYPE D'AGRICULTURE : Vin Nature VINIFICATION : Après encuvage du moût, on le fait macérer avec les peaux pendant près de 3 semaines ÉLEVAGE : Le vin vieillit en...

NOM: Elodie Balme APPELLATION: AOC Rasteau MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre TYPE D'AGRICULTURE: Vin Nature VINIFICATION : Levures indigènes, pas d’acidification. Cuvaison de 20 jours avec un remontage par jour et un délestage en milieu de cuvaison, températures entre...

NOM : Vent D'Ange APPELLATION : AOC Chablis MILLÉSIME : 2017 CÉPAGE : 100% Chardonnay TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique VINIFICATION : Les vinifications se font en levures indigènes ÉLEVAGE : cuve inox et béton pendant 18 mois

NOM: La Bégou APPELATION: AOC Corbières  MILLÉSIME: 2019 CÉPAGE: Grenache Blanc (60%) Grenache Gris (40%) TYPE D'AGRICULTURE: Agriculture Biologique VINIFICATION: ÉLEVAGE: en fûts à basse température

NOM : L'Étrange Orange APPELLATION : AOC Alsace MILLÉSIME : 2019 CÉPAGE : 100 % Gewurztraminer TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique VINIFICATION: Vin de macération en raisins entiers de 12 jours, levures indigènes. Sans souffre ajouté. ÉLEVAGE :

NOM : Les Graviers APPELLATION : AOC Saint Nicolas De Bourgueil  MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE : Cabernet Franc TYPE D'AGRICULTURE : Nature Et Progrès VINIFICATION : ÉLEVAGE :

NOM : Brain De Folie Rouge APPELLATION : Vin de France MILLÉSIME : 2021 CÉPAGE : 55% Grolleau Noir, 45% Cabernet Franc TYPE D'AGRICULTURE : Nature Et Progrès VINIFICATION: Vendange manuelle en caissette. Macération carbonique (grappes entières) de 10 à 15 jours. ÉLEVAGE: Elevage cuve de 4 mois

NOM : Hors Série N°1 APPELLATION : IGP Pays D'Aude MILLÉSIME : 2021 CÉPAGE: Grenache, Syrah, Mourvèdre TYPE D'AGRICULTURE: agriculture biologique depuis 2007 et engagés dans la viticulture biodynamique avec Demeter en 2013. VINIFICATION : Cuve Inox

NOM : Alchémille APPELLATION : AOC Coteaux Bourguignons MILLÉSIME : 2018 CÉPAGE : 100% Chardonnay TYPE D'AGRICULTURE : Vin Nature VINIFICATION : Non collé, ni filtré. Elevé en fût de chêne.

NOM : Château Lafitte APPELLATION : AOP Jurançon Sec MILLÉSIME : 2019 CÉPAGE : 80% Petit Manseng 20% Petit Manseng TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique et biodynamie Demeter VINIFICATION : Fermentation En Barriques, élevage 9 mois sur lies fines.

NOM : Munt APPELLATION : Vin De France MILLÉSIME : 2021 CÉPAGE : Grenache Carignan TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique VINIFICATION : Macération Courte 5 à 7 jours ÉLEVAGE : Elevage en cuve inox