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DOMAINE PATTES LOUP - Thomas Pico - Vent D'Ange - AOC Chablis - 75cl
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NOM : Vent D'Ange
APPELLATION : AOC Chablis
MILLÉSIME : 2017
CÉPAGE : 100% Chardonnay
TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique
VINIFICATION : Les vinifications se font en levures indigènes
ÉLEVAGE : cuve inox et béton pendant 18 mois
30,60 €
DOMAINE DAME JEANNE - Pensée Sauvage - AOC Coteaux Bourguignons - 75cL
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NOM : Pensée Sauvage
APPELLATION : AOC Coteaux Bourguignons
MILLÉSIME : 2018
CÉPAGE : 90% Pinot noir 10% Gamay
TYPE D'AGRICULTURE : Vin Nature
VINIFICATION : Elevé en fût de chêne
19,00 €
DOMAINE PARTAGÉ - Gilles Berlioz - Princesse - AOP Vin De Savoie - 75cl
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NOM: Princesse
APPELLATION : AOP Vin De Savoie
MILLÉSIME : 2019
CÉPAGE : 100% Mondeuse
TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique
VINIFICATION : fermentent à basse température, sans soufre et grâce auxseules levures indigènes
ÉLEVAGE : en fûts de chêne
68,50 €
JEAN CLAUDE LAPALU - Pinot Noir - Vin De France - 75cl
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NOM : Pinot Noir
APPELLATION : Vin De France
MILLÉSIME : 2020
CÉPAGE : 100% Pinot Noir
TYPE D'AGRICULTURE : Vin Nature
VINIFICATION : Sans intrants ni sulfites
ÉLEVAGE : Non renseigné
23,20 €
DOMAINE DE BELLEVUE - V Sens - 75cl
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NOM: V Sens
APPELLATION: Vin de France
MILLÉSIME: 2020
CÉPAGE: (70%) Cabernet Franc, (30%) Merlot
TYPE D'AGRICULTURE: Agriculture Biologique
VINIFICATION :
26,00 €
DOMAINE JEROME BRETAUDEAU - AOP Muscadet - Gabbro - 75cl
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NOM : Gabbro
APPELLATION : AOP Muscadet
MILLÉSIME : 2020
CÉPAGE : Melon de bourgogne
TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique et biodynamie
VINIFICATION : cultive et vinifie sans chimie ni pesticides
ÉLEVAGE : Elevage 18 mois
32,20 €
DOMAINE JEROME BRETAUDEAU - Granit - AOP Muscadet - 75cl
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NOM : Granit APPELATION : AOP Muscadet MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE : 100% Melon de Bourgogne TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique et biodynamique VINIFICATION : Fermentation avec levures indigènes, à basse température. Bâtonnage hebdomadaire, non filtré, peu de SO2 ÉLEVAGE : 8 mois d’élevage...
30,80 €
DOMAINE DE BELLEVUE - Jerome Bretaudeau - Macération - Vin De France - 75cL
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NOM : Macération
APPELLATION : Vin De France
MILLÉSIME : 2019
CÉPAGE : Pinot Gris
TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique et biodynamie
VINIFICATION : 8 jours de macération
ÉLEVAGE : Elevage en foudre et en amphore
35,00 €
CHATEAU LAFITTE - AOP Jurançon Sec - 75cl
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NOM : Château Lafitte
APPELLATION : AOP Jurançon Sec
MILLÉSIME : 2019
CÉPAGE : 80% Petit Manseng 20% Petit Manseng
TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique et biodynamie Demeter
VINIFICATION : Fermentation En Barriques, élevage 9 mois sur lies fines.
20,00 €
CHAMPAGNE BENOIT MARGUET - Shaman - Grand Cru - 75cl
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NOM : Shaman
APPELATION: Grand Cru
MILLESIME : 2017
CEPAGE : Pinot Noir (80%) Chardonnay (20%)
TYPE D'AGRICULTURE: Demeter - Biodynamie
VINIFICATION : Levures Indigènes
50,00 €
LES VIGNERONS D'ESTÉZARGUES - Ainsi Font - AOC Côtes Du Rhône - 75cl
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NOM : Ainsi Font APPELLATION: AOC Côtes Du Rhône MILLÉSIME : 2019 CÉPAGE: Grenache, Marsanne, Viognier TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique VINIFICATION : Sans soufre, tout en levures indigènes.Vinification traditionnelle avec cuvaison de 3 à 4 semaines à basse température. Mise sans filtration, ni collage....
8,00 €
CHÂTEAU LES CROISILLE - Sauvignon - Vin De France - 75cl
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NOM : Sauvignon
APPELATION : Vin De France
MILLÉSIME : 2021
CÉPAGE : 100% Sauvignon
TYPE D'AGRICULTURE: Travail du sol en plein. Taille Guillot simple. Epamprage précoce, effeuillage manuel, éclaircissage manuel. Culture selon les principes de l'agriculture biologique.
VINIFICATION: Pressurage direct, Débourbage à froid, Vinification en cuve inox
19,60 €
JEAN CLAUDE LAPALU - Cuvée Des Fous - AOC Brouilly - 75cl
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NOM : Cuvée Des Fous APPELLATION: AOC Brouilly MILLÉSIME : 2019 CÉPAGE : 100% Gamay TYPE D'AGRICULTURE : Vin Nature VINIFICATION : Après encuvage du moût, on le fait macérer avec les peaux pendant près de 3 semaines ÉLEVAGE : Le vin vieillit en...
35,60 €
DOMAINE DE BELLEVUE - La Justice - 75cl
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NOM : La Justice
APPELLATION : Vin de France
MILLÉSIME : 2020
CÉPAGE : 70% de Chardonnay et de 30% de Savagnin
TYPE D'AGRICULTURE : Biodyvin - Biodynamie
VINIFICATION: Fermentation avec levures indigènes, à basse température. Bâtonnage hebdomadaire, non filtré, peu de SO2
36,00 €
DOMAINE ROUCAS TOUMBA - Les Grands Chemins - Vin De France - 75cl
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NOM : Les Grands Chemins APPELLATION : Vin de France MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE : 50% grenache, 40% vieux carignan, 10% syrah. TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique VINIFICATION : la particularité de cette cuvée est d'être intégralement assemblée à la vendange, les différents...
16,90 €
MAXIME MAGNON - La Bégou - AOC Corbières - 75cl
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NOM: La Bégou
APPELATION: AOC Corbières
MILLÉSIME: 2019
CÉPAGE: Grenache Blanc (60%) Grenache Gris (40%)
TYPE D'AGRICULTURE: Agriculture Biologique
VINIFICATION:
ÉLEVAGE: en fûts à basse température
30,40 €
MAXIME MAGNON - Rozeta - AOC Corbières - 75cl
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NOM : Rozeta
APPELLATION : AOC Corbières
MILLÉSIME : 2019
CÉPAGE : Carignan / Cinsault / Grenache
TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique
VINIFICATION : fermentent à basse température, sans soufre et grâce auxseules levures indigènes
ÉLEVAGE : en fûts de chêne
26,60 €
LOUIS MAURER - L'Étrange Orange - AOC Alsace - 75cl
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NOM : L'Étrange Orange
APPELLATION : AOC Alsace
MILLÉSIME : 2019
CÉPAGE : 100 % Gewurztraminer
TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique
VINIFICATION: Vin de macération en raisins entiers de 12 jours, levures indigènes. Sans souffre ajouté.
ÉLEVAGE :
21,40 €
DOMAINE DU MORTIER - Les Graviers - AOC Saint Nicolas De Bourgueil - 75cl
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NOM : Les Graviers
APPELLATION : AOC Saint Nicolas De Bourgueil
MILLÉSIME : 2020
CÉPAGE : Cabernet Franc
TYPE D'AGRICULTURE : Nature Et Progrès
VINIFICATION :
ÉLEVAGE :
16,90 €
DOMAINE DU MORTIER - Brain De Folie Rouge - 75cl
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NOM : Brain De Folie Rouge
APPELLATION : Vin de France
MILLÉSIME : 2021
CÉPAGE : 55% Grolleau Noir, 45% Cabernet Franc
TYPE D'AGRICULTURE : Nature Et Progrès
VINIFICATION: Vendange manuelle en caissette. Macération carbonique (grappes entières) de 10 à 15 jours.
ÉLEVAGE: Elevage cuve de 4 mois
13,60 €
LE DOMAINE D'ÉDOUARD - Bourgogne Blanc - AOP Côtes D'Auxerre - 75cl
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NOM : Bourgogne Blanc
APPELLATION : AOP Côtes D'Auxerre
MILLÉSIME: 2019
CÉPAGE: 100% Chardonnay
TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique
VINIFICATION : Cuve Inox, Levures Indigènes
ÉLEVAGE : 12 Mois en partiellement en barriques
23,80 €
DOMAINE DE CAZABAN - Hors Série N°1 - IGP Pays D'Aude - 75cl
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NOM : Hors Série N°1
APPELLATION : IGP Pays D'Aude
MILLÉSIME : 2021
CÉPAGE: Grenache, Syrah, Mourvèdre
TYPE D'AGRICULTURE: agriculture biologique depuis 2007 et engagés dans la viticulture biodynamique avec Demeter en 2013.
VINIFICATION : Cuve Inox
11,30 €
ROMAIN LE BARS - Lirac - AOP Lirac - 75cL
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NOM : Lirac
APPELLATION : AOP Lirac
MILLÉSIME : 2021
CÉPAGE : Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault
TYPE D'AGRICULTURE : Vin Nature
VINIFICATION : Courte macération carbonique
ÉLEVAGE : 60% cuve Inox, 40% barriques de plusieurs vins
30,80 €
DOMAINE DAME JEANNE - Alchémille - AOC Coteaux Bourguignons - 75cL
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NOM : Alchémille
APPELLATION : AOC Coteaux Bourguignons
MILLÉSIME : 2018
CÉPAGE : 100% Chardonnay
TYPE D'AGRICULTURE : Vin Nature
VINIFICATION : Non collé, ni filtré. Elevé en fût de chêne.
19,00 €