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NOM : Pensée Sauvage APPELLATION : AOC Coteaux Bourguignons MILLÉSIME : 2018 CÉPAGE : 90% Pinot noir 10% Gamay TYPE D'AGRICULTURE : Vin Nature VINIFICATION : Elevé en fût de chêne

NOM : Château Lafitte APPELLATION : AOP Jurançon Sec MILLÉSIME : 2019 CÉPAGE : 80% Petit Manseng 20% Petit Manseng TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique et biodynamie Demeter VINIFICATION : Fermentation En Barriques, élevage 9 mois sur lies fines.

NOM: Princesse APPELLATION : AOP Vin De Savoie MILLÉSIME :  2019 CÉPAGE : 100% Mondeuse TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique VINIFICATION : fermentent à basse température, sans soufre et grâce auxseules levures indigènes ÉLEVAGE : en fûts de chêne

NOM : Grain De Celles APPELATION : Champagne MILLESIME :  CEPAGE: Pinot noir  50 %, Pinot blanc  25 %, Chardonnay  25 % TYPE D'AGRICULTURE :  VINIFICATION : 

NOM : Brut Millésimé APPELLATION : Champagne MILLESIME : 2011 CEPAGE : Chardonnay, Pinot noir TYPE D'AGRICULTURE :  VINIFICATION : 

NOM : Shaman 16 Rosé APPELATION : Champagne Grand Cru MILLESIME : non millésimé CEPAGE : Chardonnay (70%)Pinot Noir (30%) TYPE D'AGRICULTURE : Demeter - Biodynamie VINIFICATION : Levures Indigènes

NOM: Blanc De Noirs APPELATION: Champagne Premier Cru MILLESIME: 2012 CEPAGE: 100% Pinot Noir de Bisseuil Premier Cru TYPE D'AGRICULTURE: Haut valeur environnementale (HVE) VINIFICATION: calcaire, vinifié en partie sous bois (35%), levures indigènes

NOM : Ainsi Font APPELLATION: AOC Côtes Du Rhône MILLÉSIME : 2019 CÉPAGE: Grenache, Marsanne, Viognier TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique VINIFICATION : Sans soufre, tout en levures indigènes.Vinification traditionnelle avec cuvaison de 3 à 4 semaines à basse température. Mise sans filtration, ni collage....

NOM : Sauvignon APPELATION : Vin De France  MILLÉSIME : 2021 CÉPAGE : 100% Sauvignon TYPE D'AGRICULTURE: Travail du sol en plein. Taille Guillot simple. Epamprage précoce, effeuillage manuel, éclaircissage manuel. Culture selon les principes de l'agriculture biologique. VINIFICATION: Pressurage direct, Débourbage à froid, Vinification en cuve inox

NOM : Silice APPELLATION : AOC Cahors MILLÉSIME : 2019 CÉPAGE: 100% Mabec TYPE D'AGRICULTURE: Enherbement dans le rang, travail mécanique sous le rang. Taille Guillot simple, épamprage précoce, effeuillage. Biologique. VINIFICATION: Éraflage, Extraction par de légers pigeages et remontages journaliers, Macération de 20 jours à...

NOM : Cuvée Des Fous APPELLATION: AOC Brouilly MILLÉSIME : 2019 CÉPAGE : 100% Gamay TYPE D'AGRICULTURE : Vin Nature VINIFICATION : Après encuvage du moût, on le fait macérer avec les peaux pendant près de 3 semaines ÉLEVAGE : Le vin vieillit en...

NOM : Les Grands Chemins APPELLATION : Vin de France MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE : 50% grenache, 40% vieux carignan, 10% syrah. TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique VINIFICATION : la particularité de cette cuvée est d'être intégralement assemblée à la vendange, les différents...

NOM : L'Étrange Orange APPELLATION : AOC Alsace MILLÉSIME : 2019 CÉPAGE : 100 % Gewurztraminer TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique VINIFICATION: Vin de macération en raisins entiers de 12 jours, levures indigènes. Sans souffre ajouté. ÉLEVAGE :

NOM : 100% Pinot Noir APPELLATION: AOC Alsace MILLÉSIME : 2018 CÉPAGE: 100% Pinot noir TYPE D'AGRICULTURE: Agriculture biologique  VINIFICATION : Naturelle Sans Souffre Ajouté ÉLEVAGE: En cuve