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NOM : L'Outre Blanc APPELLATION : AOP Limoux MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE : Chardonnay TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique et en conversion biodynamie VINIFICATION : Parcellaire "Peihlagon", pressurage direct, fermentation en cive inox ÉLEVAGE : Elevage en foudre

NOM : M Et Nous APPELLATION : AOP Limoux MILLÉSIME : 2010 CÉPAGE : Mauzac TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique et en conversion biodynamie VINIFICATION : Macération Carbonique ÉLEVAGE : Elevage Barrique de 500L

NOM : La Petite Cordillère APPELLATION : AOP Limoux MILLÉSIME : 2021 CÉPAGE : Chenin TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique et en conversion biodynamie VINIFICATION : Pressurage direct, fermentation en cuve ÉLEVAGE : Elevage 8 mois en foudres et barriques de 500L

NOM : Un Baiser APPELLATION : AOP Maury Sec MILLÉSIME : 2018 CÉPAGE : 80% Grenache, 20% Mourvèdre TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique VINIFICATION : Egrappé cuvaison 20 à 30 jours ÉLEVAGE : Elevage 12 mois en fût de 500L de 3 à...

NOM : Les Mille Pieds APPELLATION : AOP Jurançon Sec MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE : 80% Gros Manseng 20% Petit Manseng TYPE D'AGRICULTURE : Nature Et  Progrès VINIFICATION : Elevage de 6 mois sur lies et 3 mois sur lies

NOM : Les Moulins De Beau Puy APPELLATION : AOC Chinon MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE : 100% Cabernet Franc TYPE D'AGRICULTURE : Vin nature en conversion biologique VINIFICATION : Sans souffre, élevage 12 mois en foudre

NOM : L'amourier APPELLATION : AOC Minervois MILLÉSIME : 2017 CÉPAGE : Carignan, grenache, syrah TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique VINIFICATION : La fermentation, selon les millésimes, s'étend de deux à trois semaines. La règle c'est de ne pas avoir de règle, garder le vin...

NOM : Rasteau APPELLATION: AOC Rasteau MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre TYPE D'AGRICULTURE : Vin Nature VINIFICATION : Levures indigènes, pas d’acidification. Cuvaison de 20 jours avec un remontage par jour et un délestage en milieu de cuvaison, températures entre 22...

NOM : L'Osmose APPELATION : Champagne MILLESIME : Non Millésimé - Base Vendange 2014 CEPAGE : 100% Chardonnay TYPE D'AGRICULTURE :  VINIFICATION: pressurage direct et délicat; fermentations alcoolique et malolactique avec levures indigènes en cuves inox; non filtré, ni collé Haute Valeur Environnementale

NOM : Grain De Celles APPELATION : Champagne MILLESIME :  CEPAGE: Pinot noir  50 %, Pinot blanc  25 %, Chardonnay  25 % TYPE D'AGRICULTURE :  VINIFICATION : 

NOM : L'Originale APPELLATION : Champagne MILLESIME : Non Millésimé Base De Vendange 2014 CEPAGE : 100% pinot blanc TYPE D'AGRICULTURE:  VINIFICATION: vendange 2015; pressurage direct et débourbage à froid; fermentation avec levures indigènes en cuves inox; fermentation malolactique complétée; ajout...

NOM : L'audace APPELATION : Champagne blanc AOC MILLESIME : Non Millésimé Base 2015 CEPAGE : 100% pinot noir  TYPE D'AGRICULTURE : Biologique VINIFICATION : Pressurage direct; fermentation avec levures indigènes en cuves inox; fermentation malolactique complétée; non filtré, ni collé; aucun...

NOM : Elegance Extra Brut APPELLATION : AOC Champagne MILLESIME : Non Millésimé - Brut Sans Année CEPAGE : 80 % Pinot Noir et 20 % de Chardonnay TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique VINIFICATION : En fûts, fermentation malolactique avec des levures...

NOM : ADN Montgueux APPELATION : Champagne MILLESIME : 2009 CEPAGE : 100 % Chardonnay TYPE D'AGRICULTURE: VINIFICATION: En fût – sans soufre – non filtrée, Fermentation Malolactique, Levures Indigènes

NOM : Brut Millésimé APPELLATION : Champagne MILLESIME : 2011 CEPAGE : Chardonnay, Pinot noir TYPE D'AGRICULTURE :  VINIFICATION : 

NOM : Ruinart Blanc De Blancs APPELLATION : Champagne MILLESIME: Non Millésimé CEPAGE: 100% Chardonnay TYPE D'AGRICULTURE:  VINIFICATION: Les vendanges sont réalisées manuellement, la fermentation alcoolique est faite en cuves inox thermorégulées grâce au procédé de fermentation malolactique.

NOM : Brut  APPELLATION : Champagne MILLESIME : Brut Sans Année CEPAGE: Chardonnay, Pinot noir TYPE D'AGRICULTURE :  VINIFICATION: 

NOM : Trépail APPELATION : Champagne Premier Cru MILLESIME : 2014 CEPAGE : Chardonnay (100%) TYPE D'AGRICULTURE : Demeter - Biodynamie VINIFICATION : Levures Indigènes

NOM: Ambonnay Rosé APPELATION: Champagne Grand Cru MILLESIME: 2014 CEPAGE: Chardonnay (66%)Pinot Noir (34%) TYPE D'AGRICULTURE : Demeter - Biodynamie VINIFICATION : Levures Indigènes

NOM : Shaman 16 Rosé APPELATION : Champagne Grand Cru MILLESIME : non millésimé CEPAGE : Chardonnay (70%)Pinot Noir (30%) TYPE D'AGRICULTURE : Demeter - Biodynamie VINIFICATION : Levures Indigènes

NOM: Les Crayères APPELATION: Grand Cru MILLESIME : 2015 CEPAGE: Pinot Noir (58%) Chardonnay (42%) TYPE D'AGRICULTURE: Demeter - Biodynamie VINIFICATION : Levures Indigènes

NOM: Rosé Terroirs APPELATION: Champagne MILLESIME: non  millésimé CEPAGE: Pinot Meunier (45%), Pinot Noir (40%)Chardonnay (15%) TYPE D'AGRICULTURE: Haute Valeur Environnementale (HVE)

NOM: Blanc De Noirs APPELATION: Champagne Premier Cru MILLESIME: 2012 CEPAGE: 100% Pinot Noir de Bisseuil Premier Cru TYPE D'AGRICULTURE: Haut valeur environnementale (HVE) VINIFICATION: calcaire, vinifié en partie sous bois (35%), levures indigènes