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NOM : L'Étrange Orange APPELLATION : AOC Alsace MILLÉSIME : 2019 CÉPAGE : 100 % Gewurztraminer TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique VINIFICATION: Vin de macération en raisins entiers de 12 jours, levures indigènes. Sans souffre ajouté. ÉLEVAGE :

NOM : 100% Pinot Noir APPELLATION: AOC Alsace MILLÉSIME : 2018 CÉPAGE: 100% Pinot noir TYPE D'AGRICULTURE: Agriculture biologique  VINIFICATION : Naturelle Sans Souffre Ajouté ÉLEVAGE: En cuve

NOM : Clef de sol  APPELATION : AOC Touraine MILLÉSIME : 2018 CÉPAGE : 55% Cabernet-franc, 45% Côt TYPE D'AGRICULTURE : Agiculture biologique et biodynamie Biodyvin VINIFICATION : Levures indigènes, extraction douce ÉLEVAGE : Barriques 

NOM : Les Graviers APPELLATION : AOC Saint Nicolas De Bourgueil  MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE : Cabernet Franc TYPE D'AGRICULTURE : Nature Et Progrès VINIFICATION : ÉLEVAGE :

NOM : Brain De Folie Rouge APPELLATION : Vin de France MILLÉSIME : 2021 CÉPAGE : 55% Grolleau Noir, 45% Cabernet Franc TYPE D'AGRICULTURE : Nature Et Progrès VINIFICATION: Vendange manuelle en caissette. Macération carbonique (grappes entières) de 10 à 15 jours. ÉLEVAGE: Elevage cuve de 4 mois

NOM : Bourgogne Blanc APPELLATION : AOP Côtes D'Auxerre MILLÉSIME: 2019 CÉPAGE: 100% Chardonnay TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique VINIFICATION : Cuve Inox, Levures Indigènes ÉLEVAGE : 12 Mois en partiellement en barriques

NOM : Hors Série N°1 APPELLATION : IGP Pays D'Aude MILLÉSIME : 2021 CÉPAGE: Grenache, Syrah, Mourvèdre TYPE D'AGRICULTURE: agriculture biologique depuis 2007 et engagés dans la viticulture biodynamique avec Demeter en 2013. VINIFICATION : Cuve Inox

NOM :  L'Olivaie APPELLATION : AOP Saint Joseph MILLÉSIME : 2019 CÉPAGE : Syrah TYPE D'AGRICULTURE :  VINIFICATION: Tri sur table à la réception. Vendange égrappée. Macération et fermentation en cuve ouverte pendant 18 jours avec 2 pigeages journaliers. Elevage de 15...

NOM : Les Maros APPELLATION : AOP Terrasses Du Larzac MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE: 60% Grenache, 15% Cinsault, 15% Mourvèdre,  10% Carignan TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique VINIFICATION: Chaque parcelle est vinifiée séparément. Les macérations durent entre 12 et 15 jours ÉLEVAGE : Elevage de 12...

NOM : Munt APPELLATION : Vin De France MILLÉSIME : 2021 CÉPAGE : Grenache Carignan TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique VINIFICATION : Macération Courte 5 à 7 jours ÉLEVAGE : Elevage en cuve inox

NOM : L'Outre Blanc APPELLATION : AOP Limoux MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE : Chardonnay TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique et en conversion biodynamie VINIFICATION : Parcellaire "Peihlagon", pressurage direct, fermentation en cive inox ÉLEVAGE : Elevage en foudre

NOM : M Et Nous APPELLATION : AOP Limoux MILLÉSIME : 2010 CÉPAGE : Mauzac TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique et en conversion biodynamie VINIFICATION : Macération Carbonique ÉLEVAGE : Elevage Barrique de 500L

NOM : La Petite Cordillère APPELLATION : AOP Limoux MILLÉSIME : 2021 CÉPAGE : Chenin TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique et en conversion biodynamie VINIFICATION : Pressurage direct, fermentation en cuve ÉLEVAGE : Elevage 8 mois en foudres et barriques de 500L

NOM : Un Baiser APPELLATION : AOP Maury Sec MILLÉSIME : 2018 CÉPAGE : 80% Grenache, 20% Mourvèdre TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique VINIFICATION : Egrappé cuvaison 20 à 30 jours ÉLEVAGE : Elevage 12 mois en fût de 500L de 3 à...

NOM : Les Mille Pieds APPELLATION : AOP Jurançon Sec MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE : 80% Gros Manseng 20% Petit Manseng TYPE D'AGRICULTURE : Nature Et  Progrès VINIFICATION : Elevage de 6 mois sur lies et 3 mois sur lies

NOM : Les Moulins De Beau Puy APPELLATION : AOC Chinon MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE : 100% Cabernet Franc TYPE D'AGRICULTURE : Vin nature en conversion biologique VINIFICATION : Sans souffre, élevage 12 mois en foudre

NOM : L'amourier APPELLATION : AOC Minervois MILLÉSIME : 2017 CÉPAGE : Carignan, grenache, syrah TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique VINIFICATION : La fermentation, selon les millésimes, s'étend de deux à trois semaines. La règle c'est de ne pas avoir de règle, garder le vin...

NOM : L'Osmose APPELATION : Champagne MILLESIME : Non Millésimé - Base Vendange 2014 CEPAGE : 100% Chardonnay TYPE D'AGRICULTURE :  VINIFICATION: pressurage direct et délicat; fermentations alcoolique et malolactique avec levures indigènes en cuves inox; non filtré, ni collé Haute Valeur Environnementale

NOM : L'Originale APPELLATION : Champagne MILLESIME : Non Millésimé Base De Vendange 2014 CEPAGE : 100% pinot blanc TYPE D'AGRICULTURE:  VINIFICATION: vendange 2015; pressurage direct et débourbage à froid; fermentation avec levures indigènes en cuves inox; fermentation malolactique complétée; ajout...

NOM : L'audace APPELATION : Champagne blanc AOC MILLESIME : Non Millésimé Base 2015 CEPAGE : 100% pinot noir  TYPE D'AGRICULTURE : Biologique VINIFICATION : Pressurage direct; fermentation avec levures indigènes en cuves inox; fermentation malolactique complétée; non filtré, ni collé; aucun...