VINISSIM'O
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Vins Biologiques, Biodynamiques, Naturels
Les Nouveautés
DOMAINE DAME JEANNE - Pensée Sauvage - AOC Coteaux Bourguignons - 75cL
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NOM : Pensée Sauvage
APPELLATION : AOC Coteaux Bourguignons
MILLÉSIME : 2018
CÉPAGE : 90% Pinot noir 10% Gamay
TYPE D'AGRICULTURE : Vin Nature
VINIFICATION : Elevé en fût de chêne
19,00 €
DOMAINE PARTAGÉ - Gilles Berlioz - Princesse - AOP Vin De Savoie - 75cl
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NOM: Princesse
APPELLATION : AOP Vin De Savoie
MILLÉSIME : 2019
CÉPAGE : 100% Mondeuse
TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique
VINIFICATION : fermentent à basse température, sans soufre et grâce auxseules levures indigènes
ÉLEVAGE : en fûts de chêne
68,50 €
JEAN CLAUDE LAPALU - Pinot Noir - Vin De France - 75cl
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NOM : Pinot Noir
APPELLATION : Vin De France
MILLÉSIME : 2020
CÉPAGE : 100% Pinot Noir
TYPE D'AGRICULTURE : Vin Nature
VINIFICATION : Sans intrants ni sulfites
ÉLEVAGE : Non renseigné
23,20 €
DOMAINE DE BELLEVUE - V Sens - 75cl
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NOM: V Sens
APPELLATION: Vin de France
MILLÉSIME: 2020
CÉPAGE: (70%) Cabernet Franc, (30%) Merlot
TYPE D'AGRICULTURE: Agriculture Biologique
VINIFICATION :
26,00 €
DOMAINE JEROME BRETAUDEAU - AOP Muscadet - Gabbro - 75cl
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NOM : Gabbro
APPELLATION : AOP Muscadet
MILLÉSIME : 2020
CÉPAGE : Melon de bourgogne
TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique et biodynamie
VINIFICATION : cultive et vinifie sans chimie ni pesticides
ÉLEVAGE : Elevage 18 mois
32,20 €
DOMAINE JEROME BRETAUDEAU - Granit - AOP Muscadet - 75cl
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NOM : Granit APPELATION : AOP Muscadet MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE : 100% Melon de Bourgogne TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique et biodynamique VINIFICATION : Fermentation avec levures indigènes, à basse température. Bâtonnage hebdomadaire, non filtré, peu de SO2 ÉLEVAGE : 8 mois d’élevage...
30,80 €
DOMAINE PATTES LOUP - Thomas Pico - Vent D'Ange - AOC Chablis - 75cl
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NOM : Vent D'Ange
APPELLATION : AOC Chablis
MILLÉSIME : 2017
CÉPAGE : 100% Chardonnay
TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique
VINIFICATION : Les vinifications se font en levures indigènes
ÉLEVAGE : cuve inox et béton pendant 18 mois
30,60 €
DOMAINE DE BELLEVUE - Jerome Bretaudeau - Macération - Vin De France - 75cL
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NOM : Macération
APPELLATION : Vin De France
MILLÉSIME : 2019
CÉPAGE : Pinot Gris
TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique et biodynamie
VINIFICATION : 8 jours de macération
ÉLEVAGE : Elevage en foudre et en amphore
35,00 €
CHATEAU LAFITTE - AOP Jurançon Sec - 75cl
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NOM : Château Lafitte
APPELLATION : AOP Jurançon Sec
MILLÉSIME : 2019
CÉPAGE : 80% Petit Manseng 20% Petit Manseng
TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique et biodynamie Demeter
VINIFICATION : Fermentation En Barriques, élevage 9 mois sur lies fines.
20,00 €
CHAMPAGNE BENOIT MARGUET - Shaman - Grand Cru - 75cl
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NOM : Shaman
APPELATION: Grand Cru
MILLESIME : 2017
CEPAGE : Pinot Noir (80%) Chardonnay (20%)
TYPE D'AGRICULTURE: Demeter - Biodynamie
VINIFICATION : Levures Indigènes
50,00 €
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Vinissim'O, c'est aussi deux magasins basés dans le Lot-et-Garonne, entre Toulouse & Bordeaux. Le premier, crée en 2009 , se situe au coeur d'un nouveau quartier du Passage d'Agen, la Palmeraie (Rive gauche de la Garonne). Le tout dernier est ouvert depuis Novembre 2020 et se situe dans l'hypercentre d'Agen autour du Marché Couvert.