VINISSIM'O
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Les Nouveautés
DOMAINE PARTAGÉ - Gilles Berlioz - Princesse - AOP Vin De Savoie - 75cl
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NOM: Princesse
APPELLATION : AOP Vin De Savoie
MILLÉSIME : 2019
CÉPAGE : 100% Mondeuse
TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique
VINIFICATION : fermentent à basse température, sans soufre et grâce auxseules levures indigènes
ÉLEVAGE : en fûts de chêne
68,50 €
DOMAINE DE BELLEVUE - V Sens - 75cl
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NOM: V Sens
APPELLATION: Vin de France
MILLÉSIME: 2020
CÉPAGE: (70%) Cabernet Franc, (30%) Merlot
TYPE D'AGRICULTURE: Agriculture Biologique
VINIFICATION :
26,00 €
DOMAINE JEROME BRETAUDEAU - AOP Muscadet - Gabbro - 75cl
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NOM : Gabbro
APPELLATION : AOP Muscadet
MILLÉSIME : 2020
CÉPAGE : Melon de bourgogne
TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique et biodynamie
VINIFICATION : cultive et vinifie sans chimie ni pesticides
ÉLEVAGE : Elevage 18 mois
32,20 €
DOMAINE JEROME BRETAUDEAU - Granit - AOP Muscadet - 75cl
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NOM : Granit APPELATION : AOP Muscadet MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE : 100% Melon de Bourgogne TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique et biodynamique VINIFICATION : Fermentation avec levures indigènes, à basse température. Bâtonnage hebdomadaire, non filtré, peu de SO2 ÉLEVAGE : 8 mois d’élevage...
30,80 €
DOMAINE DE BELLEVUE - Jerome Bretaudeau - Macération - Vin De France - 75cL
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NOM : Macération
APPELLATION : Vin De France
MILLÉSIME : 2019
CÉPAGE : Pinot Gris
TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique et biodynamie
VINIFICATION : 8 jours de macération
ÉLEVAGE : Elevage en foudre et en amphore
35,00 €
CHAMPAGNE BENOIT MARGUET - Shaman - Grand Cru - 75cl
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NOM : Shaman
APPELATION: Grand Cru
MILLESIME : 2017
CEPAGE : Pinot Noir (80%) Chardonnay (20%)
TYPE D'AGRICULTURE: Demeter - Biodynamie
VINIFICATION : Levures Indigènes
50,00 €
JEAN CLAUDE LAPALU - Cuvée Des Fous - AOC Brouilly - 75cl
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NOM : Cuvée Des Fous APPELLATION: AOC Brouilly MILLÉSIME : 2019 CÉPAGE : 100% Gamay TYPE D'AGRICULTURE : Vin Nature VINIFICATION : Après encuvage du moût, on le fait macérer avec les peaux pendant près de 3 semaines ÉLEVAGE : Le vin vieillit en...
35,60 €
JEAN CLAUDE LAPALU - Pinot Noir - Vin De France - 75cl
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NOM : Pinot Noir
APPELLATION : Vin De France
MILLÉSIME : 2020
CÉPAGE : 100% Pinot Noir
TYPE D'AGRICULTURE : Vin Nature
VINIFICATION : Sans intrants ni sulfites
ÉLEVAGE : Non renseigné
23,20 €
DOMAINE DE BELLEVUE - La Justice - 75cl
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NOM : La Justice
APPELLATION : Vin de France
MILLÉSIME : 2020
CÉPAGE : 70% de Chardonnay et de 30% de Savagnin
TYPE D'AGRICULTURE : Biodyvin - Biodynamie
VINIFICATION: Fermentation avec levures indigènes, à basse température. Bâtonnage hebdomadaire, non filtré, peu de SO2
36,00 €
DOMAINE PATTES LOUP - Thomas Pico - Vent D'Ange - AOC Chablis - 75cl
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NOM : Vent D'Ange
APPELLATION : AOC Chablis
MILLÉSIME : 2017
CÉPAGE : 100% Chardonnay
TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique
VINIFICATION : Les vinifications se font en levures indigènes
ÉLEVAGE : cuve inox et béton pendant 18 mois
30,60 €
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Vinissim'O, c'est aussi deux magasins basés dans le Lot-et-Garonne, entre Toulouse & Bordeaux. Le premier, crée en 2009 , se situe au coeur d'un nouveau quartier du Passage d'Agen, la Palmeraie (Rive gauche de la Garonne). Le tout dernier est ouvert depuis Novembre 2020 et se situe dans l'hypercentre d'Agen autour du Marché Couvert.