DOMAINE FOUASSIER - Sancerre - Iconoclaste - 75cl
NOM: Iconoclaste APPELATION: Sancerre MILLÉSIME: CÉPAGE: 100 % Pinot Noir TYPE D'AGRICULTURE: Agriculture Biologique Ecocert et Biodynamie Biodyvin VINIFICATION: Naturelle ÉLEVAGE: Macération pré-fermentaire à froid d'environ 8 jours puis départ en fermentation. On effectue pendant cette période des pigeages légers. La durée de cuvaison...
23,00 €
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DOMAINE FOUASSIER - Sancerre - Sur Le Fort - 75cl
NOM: Sur Le Fort APPELATION: Sancerre MILLÉSIME: CÉPAGE: 100 % Sauvignon TYPE D'AGRICULTURE: Agriculture Biologique Ecocert et Biodynamie Biodyvin VINIFICATION: Naturelle ÉLEVAGE: Sur les lies de vendange pendant une dizaine de mois.
20,60 €
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DOMAINE FOUASSIER - Sancerre - Les Chailloux - 75cl
NOM: Les Chailloux APPELATION: Sancerre MILLÉSIME: CÉPAGE: 100 % Sauvignon TYPE D'AGRICULTURE: Agriculture Biologique Ecocert et Biodynamie Biodyvin VINIFICATION: Naturelle ÉLEVAGE: Sur les lies de vendange pendant une dizaine de mois.
21,10 €
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DOMAINE FOUASSIER - Sancerre - Le Clos De Bannon - 75cl
NOM: Le Clos De Bannon APPELATION: Sancerre MILLÉSIME:  CÉPAGE: 100 % Sauvignon TYPE D'AGRICULTURE: Agriculture Biologique Ecocert et Biodynamie Biodyvin VINIFICATION: Naturelle ÉLEVAGE: Sur les lies de vendange pendant une dizaine de mois.
21,40 €
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DOMAINE BONNET-HUTEAU - Pinot Gris - 75cl
NOM: Pinot Gris APPELATION: IGP Val de Loire MILLÉSIME: 2018 CÉPAGE: 100% Pinot Gris TYPE D'AGRICULTURE: Biologique VINIFICATION:
10,30 €
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DOMAINE JEROME BRETAUDEAU - Granit - AOP Muscadet - 75cl
NOM: Granit APPELATION: AOP Muscadet  MILLÉSIME: CÉPAGE: 100% Melon de Bourgogne TYPE D'AGRICULTURE:  VINIFICATION: Fermentation avec levures indigènes, à basse température. Bâtonnage hebdomadaire, non filtré, peu de SO2 ÉLEVAGE: 8 mois d’élevage sur lies en cuves béton
13,70 €
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DOMAINE DE BELLEVUE - La Justice - 75cl
NOM: La Justice APPELATION: Vin de France MILLÉSIME: 2018 CÉPAGE: 70% de Chardonnay et de 30% de Savagnin TYPE D'AGRICULTURE:  VINIFICATION: Fermentation avec levures indigènes, à basse température. Bâtonnage hebdomadaire, non filtré, peu de SO2
27,00 €
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DOMAINE LA GRANGE TIPHAINE - Les Epinays - AOC Montlouis-sur-Loire - 75cl
NOM: Les Epinays APPELATION: AOC Montlouis-sur-Loire MILLÉSIME: CÉPAGE: TYPE D'AGRICULTURE: biodynamie VINIFICATION: ÉLEVAGE: En barrique durant près de 2 ans
32,00 €
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DOMAINE LA GRANGE TIPHAINE - L'équilibriste blanc - AOC Montlouis-sur-Loire - 75cl
NOM:  L'équilibriste blanc APPELATION: AOC Montlouis-sur-Loire  MILLÉSIME: CÉPAGE: Chenin TYPE D'AGRICULTURE: biodynamie VINIFICATION: ÉLEVAGE: Fermentation alcoolique en cuve (pour 50%) et en fût (pour 50%) pendant 8 mois.
43,70 €
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DOMAINE LA GRANGE TIPHAINE - Les Grenouillères - AOC Montlouis-sur-Loire - 75cl
NOM: Les Grenouillères APPELATION: AOC Montlouis-sur-Loire  MILLÉSIME: CÉPAGE: Chenin blanc TYPE D'AGRICULTURE: biologique VINIFICATION: Fermentation alcoolique sans levurage en barriques ÉLEVAGE: Elevage modéré qui met l’accent sur le fruit
24,90 €
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DOMAINE JEAN TEILLER - Mademoiselle T - AOC Menetou-Salon - blanc - 75cl
NOM: Mademoiselle T APPELATION: AOC Menetou-Salon MILLÉSIME: CÉPAGE: Sauvignon Blanc TYPE D'AGRICULTURE: VINIFICATION: Vendange à maturité optimale vers fin septembre/début octobre. Eraflage, remplissage du pressoir par tapis. Pressurage pneumatique lent et doux Débourbages statiques par le froid Fermentation contrôlée par thermo-régulation ÉLEVAGE: Elevage en cuve sur...
21,10 €
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DOMAINE JEAN TEILLER - AOC Menetou-Salon blanc - 75cl
NOM: Menetou Salon Blanc APPELATION: AOC Menetou-Salon blanc MILLÉSIME: 2018 CÉPAGE: Sauvignon Blanc 100% TYPE D'AGRICULTURE: biologique VINIFICATION: cuve inox et fût de chêne ÉLEVAGE: 
16,00 €
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DOMAINE DU MORTIER - Brain De Folie Sauvignon - 75cl
NOM: Brain De Folie Sauvignon  APPELATION: Vin de France MILLÉSIME: CÉPAGE: TYPE D'AGRICULTURE: VINIFICATION: Vendange manuelle en caissette en plusieurs tris successifs ÉLEVAGE: fermentation spontanée en cuve ovoïde de 1125 litres.
12,00 €
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