Produits

NOM: L'Instinct APPELLATION : AOP Saint Joseph MILLÉSIME : 2021 CÉPAGE : 100% Syrah TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture raisonnée - LABEL AB VINIFICATION : vendangés manuellement et avec une partie de vinification en vendange entière ÉLEVAGE : élevé 12 mois en fûts de chêne français partiellement...

NOM : Grain Et Granit APPELLATION: AOC Régnié MILLÉSIME : 2018 CÉPAGE : Gamay TYPE D'AGRICULTURE : En conversion Agriculture biologique VINIFICATION : Macération 3 semaines, pas de souffre ajouté à la vendange et à la vinification ÉLEVAGE : 50% cuve béton, 50%...

NOM : Clef de sol  APPELATION : AOC Touraine MILLÉSIME : 2018 CÉPAGE : 55% Cabernet-franc, 45% Côt TYPE D'AGRICULTURE : Agiculture biologique et biodynamie Biodyvin VINIFICATION : Levures indigènes, extraction douce ÉLEVAGE : Barriques 

NOM : Côt Vieilles Vignes  APPELLATION : AOC Touraine-Amboise MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE : 100% Côt TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique et biodynamie Biodyvin VINIFICATION : Macération vendange eraflée en cuve béton ÉLEVAGE : 9 mois en fûts de 225L

NOM : Les Epinays APPELLATION : AOC Montlouis-sur-Loire MILLÉSIME : 2016 CÉPAGE : Chenin TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique et biodynamie VINIFICATION : Fermentation longue sans soutirage, ni sulfitage, en fût pendant 10 mois ÉLEVAGE: 12 mois en fût, en amphore et en...

NOM : Munt APPELLATION : Vin De France MILLÉSIME : 2021 CÉPAGE : Grenache Carignan TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique VINIFICATION : Macération Courte 5 à 7 jours ÉLEVAGE : Elevage en cuve inox

NOM : Les Maros APPELLATION : AOP Terrasses Du Larzac MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE: 60% Grenache, 15% Cinsault, 15% Mourvèdre,  10% Carignan TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique VINIFICATION: Chaque parcelle est vinifiée séparément. Les macérations durent entre 12 et 15 jours ÉLEVAGE : Elevage de 12...

NOM : L'amourier APPELLATION : AOC Minervois MILLÉSIME : 2017 CÉPAGE : Carignan, grenache, syrah TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique VINIFICATION : La fermentation, selon les millésimes, s'étend de deux à trois semaines. La règle c'est de ne pas avoir de règle, garder le vin...

NOM: Princesse APPELLATION : AOP Vin De Savoie MILLÉSIME :  2019 CÉPAGE : 100% Mondeuse TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique VINIFICATION : fermentent à basse température, sans soufre et grâce auxseules levures indigènes ÉLEVAGE : en fûts de chêne

NOM : Vent D'Ange APPELLATION : AOC Chablis MILLÉSIME : 2017 CÉPAGE : 100% Chardonnay TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique VINIFICATION : Les vinifications se font en levures indigènes ÉLEVAGE : cuve inox et béton pendant 18 mois

NOM : Fixin APPELATION: AOC Fixin MILLÉSIME: 2018 CÉPAGE: Pinot noir TYPE D'AGRICULTURE : VINIFICATION : Vinifié suivant les millésimes avec 50 % de grappes entières ÉLEVAGE : environ 12 mois en fûts à 20 % neufs et 6 mois de cuves

NOM : Les Grands Chemins APPELLATION : Vin de France MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE : 50% grenache, 40% vieux carignan, 10% syrah. TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique VINIFICATION : la particularité de cette cuvée est d'être intégralement assemblée à la vendange, les différents...

NOM : Les Prémices  APPELLATION : Vin de Pays de Méditerranée  MILLÉSIME : 2019 CÉPAGE : principalement marsanne, roussane, viognier, clairette, bourboulenc et grenache blanc TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique VINIFICATION : récolte le matin très tôt, pressurage direct, débourbage 24 heures à...

NOM : Châteauneuf Du Pape  APPELATION: AOC Châteauneuf Du Pape MILLÉSIME: 2020 CÉPAGE: Grenache, Cinsault, Syrah TYPE D'AGRICULTURE: Agriculture Biologique VINIFICATION: Vin issu de culture biologique. Vendange entière, 100% non éraflée.Vinification traditionnelle. ÉLEVAGE: 15 mois, 100% en cuve béton

NOM : Châteauneuf Du Pape Blanc APPELLATION: AOC Châteauneuf Du Pape MILLÉSIME : 2021 CÉPAGE: Clairette, Roussane TYPE D'AGRICULTURE: Agriculture biologique VINIFICATION : Vendange entière, 100% non éraflée.Vinification traditionnelle. ÉLEVAGE : 6 mois en demi muid  

NOM : Colombis APPELLATION : AOC Châteauneuf Du Pape MILLÉSIME : 2014 CÉPAGE : Grenache TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique VINIFICATION : ÉLEVAGE : 

NOM : Anthophila APPELLATION : AOP Côtes du Marmandais  MILLÉSIME : 2017 CÉPAGE: Abouriou, Malbec, Cabernet Franc TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture en conversion biologique depuis 2018 VINIFICATION : Pressurage, débourbage, fermentation ÉLEVAGE: élevage en barriques

NOM : Alma Mater  APPELLATION : Vin De France MILLÉSIME : 2017 CÉPAGE : Gamay TYPE D'AGRICULTURE : Vin Nature VINIFICATION : Les parcelles sont cultivées sans produits chimiques ni herbicides. Elles sont simplement travaillées à la main, tandis que leurs sols sont...

NOM : Côte De Brouilly APPELLATION : AOC Côte De Brouilly  MILLÉSIME : 2019 CÉPAGE : 100% Gamay TYPE D'AGRICULTURE : Vin Nature VINIFICATION : Mise en cuve 80 % grappes entières, 20 % égrappées. 18 à 20 jours de macération, presse. ÉLEVAGE: Fin de fermentation...

NOM : Cuvée Des Fous APPELLATION: AOC Brouilly MILLÉSIME : 2019 CÉPAGE : 100% Gamay TYPE D'AGRICULTURE : Vin Nature VINIFICATION : Après encuvage du moût, on le fait macérer avec les peaux pendant près de 3 semaines ÉLEVAGE : Le vin vieillit en...

NOM : Eau Forte APPELATION : Vin De France  MILLÉSIME : 2017 CÉPAGE: Gamay TYPE D'AGRICULTURE: Vin naturel VINIFICATION : ÉLEVAGE :