DOMAINE COURSODON - L'Olivaie - AOP Saint Joseph - 75cl
40,30 €
NOM : L'Olivaie
APPELLATION : AOP Saint Joseph
MILLÉSIME : 2019
CÉPAGE : Syrah
TYPE D'AGRICULTURE :
VINIFICATION: Tri sur table à la réception. Vendange égrappée. Macération et fermentation en cuve ouverte pendant 18 jours avec 2 pigeages journaliers. Elevage de 15 mois en fûts dont 15 % de bois neuf.