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NOM : Becarre APPELATION : AOC Touraine MILLÉSIME : 2018 CÉPAGE: Cabernet Franc TYPE D'AGRICULTURE: Biodynamie VINIFICATION: Fermentation par les levures indigènes. Macération de deux semaines pour ce cépage. Extraction lente et délicate. Macération et fermentation en cuve béton. ÉLEVAGE : 9 mois en barriques.

NOM : Clef de sol  APPELATION : AOC Touraine MILLÉSIME : 2018 CÉPAGE : 55% Cabernet-franc, 45% Côt TYPE D'AGRICULTURE : Agiculture biologique et biodynamie Biodyvin VINIFICATION : Levures indigènes, extraction douce ÉLEVAGE : Barriques 

NOM : Côt Vieilles Vignes  APPELLATION : AOC Touraine-Amboise MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE : 100% Côt TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique et biodynamie Biodyvin VINIFICATION : Macération vendange eraflée en cuve béton ÉLEVAGE : 9 mois en fûts de 225L

NOM : Cimes Dans La Brume APPELATION : AOP Bergerac MILLÉSIME : 2017 CÉPAGE : 100 % Cabernet Sauvignon TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique VINIFICATION : 20 jours de macération en cuve ÉLEVAGE : 18 mois en cuve

NOM : Sans Bois Ni Loi APPELLATION: AOP Bergerac MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE : 100 % Merlot TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique VINIFICATION: 20 jours de macération en cuve ÉLEVAGE: 18 mois en cuve

NOM : Sans Bois Ni Loi APPELLATION : AOP Bergerac sec MILLÉSIME : 2021 CÉPAGE : 70 % Sauvignon Blanc, 30 % Sauvignon Gris TYPE D'AGRICULTURE : Biologique certifiée VINIFICATION : En cuve ÉLEVAGE : 6 mois en cuve

NOM : La Chevalière APPELLATION: IGP Collines Rhodaniennes MILLÉSIME : 2021 CÉPAGE : 100% Syrah TYPE D'AGRICULTURE : Non renseigné VINIFICATION : Non renseigné ÉLEVAGE : Non renseigné

NOM : Colombis APPELLATION : AOC Châteauneuf Du Pape MILLÉSIME : 2014 CÉPAGE : Grenache TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique VINIFICATION : ÉLEVAGE : 

NOM : Anthophila APPELLATION : AOP Côtes du Marmandais  MILLÉSIME : 2017 CÉPAGE: Abouriou, Malbec, Cabernet Franc TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture en conversion biologique depuis 2018 VINIFICATION : Pressurage, débourbage, fermentation ÉLEVAGE: élevage en barriques

NOM : Brain De Folie  APPELLATION : Vin de France MILLÉSIME : 2021 CÉPAGE : Sauvignon Grolleau Gris TYPE D'AGRICULTURE : Nature Et Progrès  VINIFICATION : Vendange manuelle en caissette en plusieurs tris successifs ÉLEVAGE : Fermentation spontanée en cuve ovoïde de...

NOM : Les Sables APPELLATION : AOC Saint Nicolas De Bourgueil  MILLÉSIME : 2021 CÉPAGE : Cabernet Franc TYPE D'AGRICULTURE : Nature Et Progrès VINIFICATION : Macération en grappe entière en cuve pendant 16 jours ÉLEVAGE : 8 mois en cuve béton

NOM : Céleste APPELLATION: AOP Limoux MILLÉSIME : 2016 CÉPAGE : Chenin TYPE D'AGRICULTURE: Agriculture Biologique VINIFICATION : ÉLEVAGE : 12 mois en fûts

NOM : Louis APPELATION : AOP Limoux MILLÉSIME : 2021 CÉPAGE : Chenin, Chardonnay TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique VINIFICATION : Levures Indigènes ÉLEVAGE : Elevage en barrique

NOM : Les Collines De Vaux APPELATION : AOP Crémant De Bourgogne  MILLÉSIME : Base de vendange 2017 CÉPAGE : Pinot noir, Chardonnay TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique VINIFICATION :  ÉLEVAGE : 24 mois sur lattes

NOM : Les Petites Rangées  APPELLATION : AOP Cabardès MILLÉSIME : 2019 CÉPAGE : Syrah, Merlot TYPE D'AGRICULTURE: agriculture biologique depuis 2007 et engagés dans la viticulture biodynamique avec Demeter en 2013. VINIFICATION : 

NOM : Jours De Vigne  APPELLATION : IGP Pays D'Aude MILLÉSIME : 2021 CÉPAGE : Carignan, Grenache TYPE D'AGRICULTURE : agriculture biologique depuis 2007 et engagés dans la viticulture biodynamique avec Demeter en 2013. VINIFICATION : Cuve Inox

NOM :  L'Olivaie APPELLATION : AOP Saint Joseph MILLÉSIME : 2019 CÉPAGE : Syrah TYPE D'AGRICULTURE :  VINIFICATION: Tri sur table à la réception. Vendange égrappée. Macération et fermentation en cuve ouverte pendant 18 jours avec 2 pigeages journaliers. Elevage de 15...

NOM : Les Maros APPELLATION : AOP Terrasses Du Larzac MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE: 60% Grenache, 15% Cinsault, 15% Mourvèdre,  10% Carignan TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique VINIFICATION: Chaque parcelle est vinifiée séparément. Les macérations durent entre 12 et 15 jours ÉLEVAGE : Elevage de 12...

NOM : Saint Jean APPELLATION : AOP Terrasses Du Larzac MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE: Cinsault, Œillade, Grenache, Syrah TYPE D'AGRICULTURE: biologique VINIFICATION: en cuve béton ÉLEVAGE: en cuve béton

NOM: Tradition APPELLATION: AOC Crozes Hermitage MILLÉSIME: 2022 CÉPAGE: 100% Syrah TYPE D'AGRICULTURE: Agriculture Biologique VINIFICATION: vendange en vert. La vendange est ensuite sulfitée légèrement, car nous n’employons aucune levure industrielle et nous laissons agir les levures. ÉLEVAGE: en cuve à 100%

NOM: Tradition APPELLATION: AOC Hermitage MILLÉSIME: 2017 CÉPAGE: 100% Syrah TYPE D'AGRICULTURE: biologique VINIFICATION: vinification est la plus douce possible ÉLEVAGE: Les vins sont entonnés en demi-muid neuf et d’un vin. La fermentation malolactique se fait dans ces bois, où ils resteront 12...

NOM: Vitatge Vielh  APPELLATION: AOC Buzet MILLÉSIME : 2016 CÉPAGE : 45 % Merlot, 50 % Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc TYPE D'AGRICULTURE : Certifié en Agriculture Biologique  TYPE DE VITICULTURE : Travail du sol - Thé de compost - Conservation des...

NOM : Family Réserve APPELLATION : AOC Buzet MILLÉSIME : 2015 CÉPAGE : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique VINIFICATION : Cuve Inox et Barriques de Plusieurs Vins