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NOM : Rasteau APPELLATION: AOC Rasteau MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre TYPE D'AGRICULTURE : Vin Nature VINIFICATION : Levures indigènes, pas d’acidification. Cuvaison de 20 jours avec un remontage par jour et un délestage en milieu de cuvaison, températures entre 22...

NOM : Côtes Du Rhone APPELLATION : AOC Côtes Du Rhone MILLÉSIME : 2021 CÉPAGE: Grenache, Carignan, Syrah TYPE D'AGRICULTURE: Vin Nature VINIFICATION: Levures indigènes, pas d’acidification, cuvaison de 12 jours avec un remontage par jour. 14,5° d'alcool. ÉLEVAGE: Élevage en cuve béton, à la mise...

NOM : Iconoclaste APPELLATION : AOC Sancerre MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE : 100 % Pinot Noir TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique et Biodynamie Biodyvin VINIFICATION : Naturelle ÉLEVAGE : Macération pré-fermentaire à froid d'environ 8 jours puis départ en fermentation.  Pigeages légers. Cuvaison varie...

NOM : La Chevalière APPELLATION: IGP Collines Rhodaniennes MILLÉSIME : 2021 CÉPAGE : 100% Syrah TYPE D'AGRICULTURE : Non renseigné VINIFICATION : Non renseigné ÉLEVAGE : Non renseigné

NOM: L'Instinct APPELLATION : AOP Saint Joseph MILLÉSIME : 2021 CÉPAGE : 100% Syrah TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture raisonnée - LABEL AB VINIFICATION : vendangés manuellement et avec une partie de vinification en vendange entière ÉLEVAGE : élevé 12 mois en fûts de chêne français partiellement...

NOM : Grain Et Granit APPELLATION: AOC Régnié MILLÉSIME : 2018 CÉPAGE : Gamay TYPE D'AGRICULTURE : En conversion Agriculture biologique VINIFICATION : Macération 3 semaines, pas de souffre ajouté à la vendange et à la vinification ÉLEVAGE : 50% cuve béton, 50%...

NOM : Clef de sol  APPELATION : AOC Touraine MILLÉSIME : 2018 CÉPAGE : 55% Cabernet-franc, 45% Côt TYPE D'AGRICULTURE : Agiculture biologique et biodynamie Biodyvin VINIFICATION : Levures indigènes, extraction douce ÉLEVAGE : Barriques 

NOM : Côt Vieilles Vignes  APPELLATION : AOC Touraine-Amboise MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE : 100% Côt TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique et biodynamie Biodyvin VINIFICATION : Macération vendange eraflée en cuve béton ÉLEVAGE : 9 mois en fûts de 225L

NOM : Les Epinays APPELLATION : AOC Montlouis-sur-Loire MILLÉSIME : 2016 CÉPAGE : Chenin TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique et biodynamie VINIFICATION : Fermentation longue sans soutirage, ni sulfitage, en fût pendant 10 mois ÉLEVAGE: 12 mois en fût, en amphore et en...

NOM : Munt APPELLATION : Vin De France MILLÉSIME : 2021 CÉPAGE : Grenache Carignan TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique VINIFICATION : Macération Courte 5 à 7 jours ÉLEVAGE : Elevage en cuve inox

NOM : Les Maros APPELLATION : AOP Terrasses Du Larzac MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE: 60% Grenache, 15% Cinsault, 15% Mourvèdre,  10% Carignan TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique VINIFICATION: Chaque parcelle est vinifiée séparément. Les macérations durent entre 12 et 15 jours ÉLEVAGE : Elevage de 12...

NOM : L'amourier APPELLATION : AOC Minervois MILLÉSIME : 2017 CÉPAGE : Carignan, grenache, syrah TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique VINIFICATION : La fermentation, selon les millésimes, s'étend de deux à trois semaines. La règle c'est de ne pas avoir de règle, garder le vin...

NOM: Princesse APPELLATION : AOP Vin De Savoie MILLÉSIME :  2019 CÉPAGE : 100% Mondeuse TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique VINIFICATION : fermentent à basse température, sans soufre et grâce auxseules levures indigènes ÉLEVAGE : en fûts de chêne

NOM : Vent D'Ange APPELLATION : AOC Chablis MILLÉSIME : 2017 CÉPAGE : 100% Chardonnay TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique VINIFICATION : Les vinifications se font en levures indigènes ÉLEVAGE : cuve inox et béton pendant 18 mois

NOM : Fixin APPELATION: AOC Fixin MILLÉSIME: 2018 CÉPAGE: Pinot noir TYPE D'AGRICULTURE : VINIFICATION : Vinifié suivant les millésimes avec 50 % de grappes entières ÉLEVAGE : environ 12 mois en fûts à 20 % neufs et 6 mois de cuves

NOM : Les Grands Chemins APPELLATION : Vin de France MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE : 50% grenache, 40% vieux carignan, 10% syrah. TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique VINIFICATION : la particularité de cette cuvée est d'être intégralement assemblée à la vendange, les différents...

NOM : Les Prémices  APPELLATION : Vin de Pays de Méditerranée  MILLÉSIME : 2019 CÉPAGE : principalement marsanne, roussane, viognier, clairette, bourboulenc et grenache blanc TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture biologique VINIFICATION : récolte le matin très tôt, pressurage direct, débourbage 24 heures à...

NOM : Châteauneuf Du Pape  APPELATION: AOC Châteauneuf Du Pape MILLÉSIME: 2020 CÉPAGE: Grenache, Cinsault, Syrah TYPE D'AGRICULTURE: Agriculture Biologique VINIFICATION: Vin issu de culture biologique. Vendange entière, 100% non éraflée.Vinification traditionnelle. ÉLEVAGE: 15 mois, 100% en cuve béton

NOM : Châteauneuf Du Pape Blanc APPELLATION: AOC Châteauneuf Du Pape MILLÉSIME : 2021 CÉPAGE: Clairette, Roussane TYPE D'AGRICULTURE: Agriculture biologique VINIFICATION : Vendange entière, 100% non éraflée.Vinification traditionnelle. ÉLEVAGE : 6 mois en demi muid  

NOM : Colombis APPELLATION : AOC Châteauneuf Du Pape MILLÉSIME : 2014 CÉPAGE : Grenache TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique VINIFICATION : ÉLEVAGE : 

NOM : Côtes Du Rhône Roaix APPELLATION : Côtes du Rhône Villages Roaix AOC MILLÉSIME : 2020 CÉPAGE : Grenache 75 %, Syrah 20 %, Mourvèdre 5 % TYPE D'AGRICULTURE : Vin Nature VINIFICATION : Vinification avec des levures indigènes, 20 jours avec des réservoirs de pompage quotidiens ÉLEVAGE : dans...