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Sud Ouest – Domaine Boiron – Suivi des Fées Bio 🌿

11,00

Un vin rouge structuré et tannique représentatif les cépages locaux. L’élevage en cuve permet de lui apporter un côté fruité et souple.
A carafer quelques heures au préalable et servir avec une cuisine généreusement riche et gourmande.

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Description

Le Domaine Boiron appartient à Francis Cabrel. Il est situé à Astafort et est dirigé par Philippe Cabrel son frère. Cette ancien domaine viticole qui n’a pas été épargné par la crise du phylloxera a été entièrement replanté au début des années 2000 suite à une étude pédologique. Longtemps chapeauté par Matthieu Cosse, Philippe cultive, vinifie et gère seul l’ensemble de la propriété. Loin des projecteurs Philipe produit une gamme de vin biologique, tente de tirer le meilleur parti de ses terroirs. Ses vins du Brulhois sont à découvrir dès à présent.

Informations complémentaires
Poids 1 kg
Appellation

Vin de France

Cépage

Merlot, Tannat

Millésimes

2017

Contenance

75 cl

Elevage

Cuve Inox 11 mois

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