Languedoc – Domaine Cazaban – Jours de Vigne Bio 🌿
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Languedoc – Les Hautes Terres – Louis Bio 🌿
3 avril 2020
Languedoc – Le Clos du Serres – Saint Jean Bio 🌿
11,20€
La cuvée Saint Jean au nom du village où est situé le domaine est produite à partir de l’ensemble des cépages et des terroirs présents. Une belle entrée en entière, ce vin du sud engendre de la fraîcheur des notes des fruits rouges murs suivi d’une bouche gourmande.
Elevage en cuve béton
Viticulture certifié biologique.
21 en stock (peut être commandé)
Un paysage à couper le souffle, une appellation en plein renouveau, voilà quelques uns des arguments qui ont incités Béatrice et Sébastien Fillon à quitter un vie prônant de plus en plus de vitesse et l’éphémère pour reprendre un domaine de 15ha : Le Clos du Serres. Au pied du plateau du Larzac ou les terroirs sont plus frais et variés que dans la plaine. Vous trouverez des grès, des galets, de ruffes et des schistes. Syrah, Grenache, Cinsault, Oeillade, Carignan, Mourvèdre et même quelques blancs sont cultivés biologiquement dans le respect de la nature des sols pour y être vinifiés séparément dans des cuves bétons. Très proche de l’appellation Pic Saint Loup, laissez vous tenter par ses vins en progression constantes et de plus en plus renommés.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Appellation | Terrasses du Larzac |
| Cépage | Cinsault, Grenache, Oeillade, Syrah |
| Millésimes | 2018 |
| Elevage | Cuve Béton |
| Accord Mets & Vins | Apéritif, Cuisine Méditerranéenne, Grillades, Viandes Rouges |
| Contenance | 75 cl |
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